Qualitätssekt

Seit einigen Jahren führt die VIER JAHRESZEITEN Winzer eG auch Sekte aus Dürkheimer Lagen im Programm. Vorzugsweise verwendet man dabei die Rebsorte Riesling. Bereits im Herbst wird anhand der analytischen Daten eine Vorauswahl für die späteren Sekte getroffen. Gärführung und Ausbau der Weine ist dann auf die zweite Gärung gerichtet, die im Verfahren Champonaise erfolgt. Mittlerweile haben die Qualitätssekte der VIER JAHRESZEITEN nicht nur einen Stammplatz im Handel erworben, sondern auch im Vergleich mit anderen Sekten überdurchschnittlich gut abgeschnitten. Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) in Frankfurt verlieh hierfür Preise in Gold und Silber.