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Als robuste Rebsorte mit einem sehr späten Reifezeitpunkt ist Riesling bei den Weißweinsorten die Edelste. Aus diesem Grund sind ihm auch die besten Weinbergslagen vorbehalten, mit bevorzugt leicht erwärmten Böden. Gleichmäßig kompakte Trauben bringen gleichmäßige Erträge, wenig Menge, dafür aber hohe Qualität. Nicht zu Unrecht wird er deshalb auch als "König" unter den Weißweinen angesehen. Bei der Füllung Feuerberg präsentiert sich diese Sorte fruchtig mit pikanter Säure. Das feinblumige Bukett schwingt zart über dem Glas und rundet den Wein ab zu einer perfekten Harmonie.
Fischgerichten, feinwürziger Käse, Geflügel und Kalbfleisch
